Электронный курс «Бизнес-план для придорожного кафе»

Для тех, кто открывает новый бизнес в сфере придорожного сервиса

Ушли в прошлое те времена , когда придорожные кафе вырастали как своеобразный «шанхай на дорогах», размещаясь в неприспособленных помещениях, имеющих неприглядный архитектурный вид, при отсутствии водоснабжения, канализации, необходимых производственных условий.

Сейчас все труднее привлечь проголодавшихся проезжающих облезлым вагончиком придорожного кафе и дымом из мангала. Ведь клиенту на колесах, если ему не понравились еда, сервис или цена, ничего не стоит проехать еще немного до другого кафе.

И сегодня появляется все больше современных придорожных заведений, расположенных в живописних местах, которые предоставляют проезжающим целый комплекс услуг, комфорт и высокое качество при довольно демократичных ценах.

Какие консультанты Вам понадобятся

Каким будет Ваше предприятие? Какие инвестиции и сколько времени Вам понадобится, чтобы его открыть? Какую кухню Вы выберете или ограничитесь каким-нибудь вариантом фаст-фуда? Чем еще Вы привлечете клиентов остановиться именно у Вашего кафе, а не проехать дальше? Сколько Вы будете содержать персонала? Какие доходы и прибыль Вы получите и как скоро окупятся инвестиции?

Многие считают придорожное кафе самым типичным образцом малого бизнеса. Но если подсчитать затраты, становится понятно, что начать свое дело с нуля в этой сфере нельзя, а стартовый капитал требуется существенный. И скорее всего Вам понадобится кредит или инвестор.

Безусловно, Вам будут очень полезны консультации предпринимателей, работающих в этой сфере. Есть масса ньюансов: место, статус заведения, количество персонала, выбор блюд и напитков, сумму чека, оформление интерьера и детали декора и прочее. И эту информацию желательно собирать из разных источников, а не только опираться на местный бизнес. Чем больше уникальным будет Ваше предприятие для региона, тем больше клиентов Вы привлечете. Воспользуйтесь возможностями интернет – сейчас можно найти много интересной информации на эту тему – различные рубрики типа «Секреты успеха от реальных предпринимателей».

Также Вам понадобятся консультанты, которые подскажут местные особенности ведения такого бизнеса : сможете ли Вы работать без создания юридического лица, какие будут налоги и можно ли выбрать систему налогообложения, требования к расположению объекта, необходимые разрешения для открытия и работы, как относятся к подобным заведениям местные пожарники и санстанция, как установить рекламу на дороге, попадает ли данный бизнес в приоритетное направление развития предпринимательства в районе, области , государстве и есть ли специальные программы поддержки предпринимательства, по которым Вы сможете получить льготный кредит или финансовую помощь, а также общественные организации защиты прав предпринимателей. Для этого хорошо было бы пообщаться с местными органами власти и представителями этих служб. Сейчас при регистрационных палатах модно создавать консультационные центры, где можно пообщаться с представителями разных регистрирующих, контролирующих и «поддерживающих» организаций, можно также обратиться в региональные фонды поддержки предпринимательства и агенства регионального развития, если такие созданы в Вашем регионе, а также пообщаться с местными предпринимателями, которые занимаются подобным бизнесом. И учтите, если Вы будете зарегистрированы в другом районе, то будете платить налоги по месту своей регистрации, а местным чиновникам достанутся только штрафы, вот они и будут стараться.

Хорошо составленный бизнес-план такого предприятия, с проведением тщательных маркетингових исследований и выработанной концепцией если и не гарантирует успех, то очень способствует ему. Потому Вам также понадобятся консультации по составлению бизнес-плана: методика расчета, позволяющая на основе описания элементов будущего бизнеса сделать финансовый прогноз, советы по подготовке текстовой части, чтобы она была понятна Вам, кредитору или инвестору и содержала мероприятия по реализации бизнес-плана. Взять готовый бизнес-план вряд ли получится – в этом бизнесе очень важна выбранная концепция и особенности Вашего бизнеса, и его все равно придется пересчитывать и переписывать.

Мой опыт

Я предлагаю Вам воспользоваться моим опытом и моими знаниями в этой области. Нет, я не занимаюсь придорожным бизнесом, но я знакома с многими предпринимателями и у меня есть большой опыт в составлении бизнес-планов, в том числе и для открытия придорожных кафе. И я могу предложить Вам несколько концептуальных подходов, если Вы еще не определились. Также я могу подсказать Вам , как лучше оформить бизнес план для банка, инвестора и для участия в разных конкурсах. И Вы сможете пересчитать по моим таблицам сколько угодно вариантов и рассчитать точку безубыточности и окупаемость инвестиций. Мой опыт работы в банке и в конкурсных комиссиях также Вам подскажет, какие моменты в бизнес-плане следует подчеркнуть, а какие можно излишне не детализировать.

Описание курса

Данный курс рассчитан на предпринимателей, начинающих придорожный бизнес, которые работают без создания юридического лица и на упрощенной системе налогообложения. Во-первых, большинство предпринимателей в придорожном бизнесе в России и на Украине именно так и работают, во-вторых, так проще понять и просчитать этот бизнес.

Если же Вы работаете в форме юридического лица на полной системе налогообложения – можете самостоятельно ввести необходимые формулы для расчета налогов, или же за доплату заказать адаптацию таблиц к Вашему бизнесу. Возможно, при этом Вам понадобится ввести еще кое-какие коррективы, так как суммы рассчитанных налогов Вас вряд ли вдохновит, и в реальной жизни Вы все равно будете управлять этим. Но данный курс не о налогах, а предлагаемая методика позволяет просчитать финансовый прогноз на 3 года, предварительно задав продуктовый ряд, цены, элементы затрат и прочие параметры.

Содержание курса

В курс входят:

электронная таблица в формате Excel, в которой прописаны необходимые для расчета формулы и связи, при этом цветом выделены ячейки для ввода данных, в остальных ячейках значения пересчитываются автоматически; таблица позволяет работать с 15 основными продуктами и 15 видами материалов, что обычно достаточно для прогноза; таблица включает 9 листов с разными расчетами при необходимости может быть дополнена дополнительными расчетами для исходных данных или отчетными формами;
пять примеров выполнения расчетов в данной таблице для предприятий придорожного сервиса (не только кафе), с различной концепцией и различным продуктовым рядом, а именно: 1) только питание и продажа готовых продуктовых товаров, 2) питание и услуги проживания, 3) питание, услуги проживания, отдыха и развлечений, 4)питание, услуги автосервиса и магазин автозапчастей, 5)питание, проживание, отдых, развлечение, автосервис, магазин автозапчастей; В примерах используются разные подходы к описанию продуктового ряда, даже для такого общего для всех расчетов продукта, как общественное питание;
пять примеров текстовой части бизнес-планов в формате doc, написанных : 1) для себя (собственника), 2) для получения помощи Центра занятости, 3) для получения кредита, 4) для привлечения инвестора, 5) для участия в конкурсе на получение финансовой помощи и льготных кредитов. Эти бизнес-планы отличаются целями написания. Так, цель бизнес-план, написанного для себя – просчитать будущий бизнес, этот бизнес-план самый правдивый и подробный, и необходим для принятия окончательного решения о начале бизнеса . Цель бизнес-плана для Центра занятости – убедить Центр занятости в том, что Вы сможете создать свое предприятие, и получить от него финансовую помощь для старта бизнеса – это менее жесткий и менее детальный бизнес-план. Цель бизнес-плана для получения кредита – убедить кредитора, что кредит – это только часть необходимого финансирования, и его Вам будет достаточно, чтобы стартовать в бизнесе, что у Вас достаточно компетенции, чтобы начать и развить бизнес, что Вы сможете погасить кредит вовремя и что у Вас есть дополнительный источник доходов, который подстрахует выплату процентов и погашение кредита по графику, если Вы не будете укладываться в сроки. Цель бизнес-плана для инвестора – убедить инвестора, что Вы сможете создать прибыльный бизнес, а также сможете обеспечить ему инвестиционный доход в виде дивидендов, суммы или процента отчисления от прибыли или долю в бизнесе, стоимость которого значительно вырастет. Цель бизнес-плана для участия в различных конкурсах – убедить конкурсную комиссию в том, что Вы не только создаете прибыльный бизнес, но и решаете иные социаально-экономические задачи в соответствии с критериями конкурсного отбора.
семь аудиолекций на темы придорожного бизнеса и составления бизнес-плана:
     1. Что необходимо знать, если Вы собираетесь заняться придорожным бизнесом

     2. Каким может быть продуктовый ряд Вашего предприятия

     3. Какие Вам необходимы ресурсы, чтобы заняться придорожным бизнесом

     4. Фишки и подсказки по продвижению и ценообразованию

     5. Организационный план по открытию предприятия придорожного сервиса

     6. Как правильно посчитать Ваши доходы и затраты

     7. Как сделать бизнес-план понятным инвестору, кредитору или конкурсной комиссии

из которых Вы узнаете о видах придорожного бизнеса и тенденциях развития, от чего зависит успешность придорожного бизнеса, какие необходимы разрешения, чтобы начать придорожный бизнес, какие есть подводные камни в этом бизнесе, примеры успешного придорожного бизнеса и неудавшихся проектов, о выборе видов деятельности для Вашего придорожного бизнеса и основных продуктов, которые обеспечат Вам большую часть дохода, стоит ли Вам оказывать дополнительные услуги, которые приносят небольшой доход, о выборе места, аренде или строительстве помещения для придорожного сервиса, отводе земли, необходимых коммуникациях и инфраструктуре, необходимом оборудовании, подборе работников, о фирменных блюдах и услугах, фишках в интерьере и обслуживании, дорожной рекламе, печатной рекламе и рекламе в интернет , о различных видах партнерства. А также о том, какие шаги Вам предстоит пройти по организации предприятия придорожного сервиса, от регистрации до раскрутки, об особенностях продажи услуг придорожного сервиса, о том , как рассчитать затраты и спрогнозировать количество клиентов и выручку. И о том, какую информацию ищут в бизнес-планах инвесторы, кредиторы, комиссии; какие бизнес-планы вызывают недоверие ; какова должна быть степень детализации информации в бизнес-плане и об особенной роли резюме к бизнес-плану,
методичка в формате pdf по выполнению расчетов и оформлению бизнес-плана, которая включает пошаговый алгоритм разработки бизнес-плана от подготовки информации до оформления, формулы, образцы таблиц и списков,
электронная книга в формате pdf – сборник полезных статей о придорожном бизнесе других авторов со ссылками на первоисточники.

Форма выпуска курса

В электронном виде, ссылки на скачивание Вы получите после оплаты.

Приобретая курс, Вы получите возможность

еще раз продумать концепцию своего бизнеса и выбрать один из предложенных вариантов или его элементы,
просчитать любое количество вариантов ведения бизнеса и остановиться на том, который более для Вас приемлем,
разработать инвестиционный план в соответствии с Вашими возможностями и выбранной концепцией и просчитать различные варианты его финансирования,
легко сделать финансовый прогноз своего бизнеса,
быстро подготовить бизнес-план, понятный Вам, а также инвестору и кредитору,
познакомиться с фишками и изюминками, и придумать свои, которые сделают Ваше предприятие болем привлекательным для клиентов,
познакомиться с опытом других предпринимателей, которые работают в придорожном бизнесе,
использовать данную методику и примеры для просчета других видов бизнеса и написания бизнес-планов на другие темы.

Запись и материалы тренинга можно заказать в нашем магазине.

Новости

Отзывы

Что было трудно - сесть и делать! Все было так разжевано, что оставалось только это.

– С уважением, Юлия

Бизнес-студия Ольги Опанасенко